Jenis teripang ekonomis dan ciri-ciri morfologinya

Tidak semua jenis teripang yang ditemukan di perairan Indonesia mempunyai nilai ekonomis penting. Jenis teripang yang dapat dimakan dan mempunyai nilai ekonomis penting terbatas pada famili Aspidochiratae dan hanya dari genus Holothuriidae, Muelleria, dan Stichopus. Secara garis besar klasifikasi dari beberapa jenis teripang bernilai ekonomis tersebut adalah sebagai berikut :

Filum               : Echinodermata

Sub-filum        : Echinozoa

Kelas               : Holothurotacea

Sub-kelas         : Aspidochirotacea

Ordo                : Aspidochirotda

Famili              : Holothurlidae

Sayatan organ kelamin teripang jantan (kiri) dan betina (kanan)
Tanpa pembelahan sulit dibedakan

Jenis-jenis teripang ekonomis

Marga : 1. Holothuria Species

a.       Holothuria args

b.      Holothuria uacabunda

c.   Holothuria impatiens

d.  Holothuria scabra

e.   Holothuria marmorata

f.   Holothuria edulis

2. Muelleria Species

    Muelleria lecanora

3. Stichopus Species

a. Stichopus ananas

b. Stichopus chloromatus

c. Stichopus uariegatus

Dari beberapa jenis teripang tersebut, hanya tiga genus yang ditemukan di perairan pantai Indonesia. Ketiga genus tersebut adalah Holothuria, Muelleria, dan Stichopus. Dari ketiga genus tersebut ditemukan sebanyak 23 spesies dan baru lima species (dari genus Holothuria) yang sudah diekploitasi dan dimanfaatkan serta mempunyai nilai ekonomis penting. Teripang-teripang ekonomis tersebut adalah teripang putih atau teripang pasir (Holothuria scabra), teripang hitam (Hofothuria edulis), teripang getah atau kering (Holothuria uacabunda), teripang merah (Holothuria uatiensis), dan teripang cokelat (Holothuria marmorata). Dari kelima spesies tersebut yang paling banyak diperdagangkan dan dibudidayakan di Indonesia adalah jenis teripang putih.
Daerah penghasil teripang alam antara lain perairan pantai di Jawa Timur, Maluku, Irian, Sulawesi Tenggara, Sulawesi Selatan, Pantai Barat Sumatera, Sumatera Utara, Aceh, Nusa Tenggara Barat, dan Nusa Tenggara Timur. Masing-masing daerah mempunyai nama lokal atau nama daerah yang berbeda-beda untuk masing-masing jenis. Misalnya teripang Hohthuria scabra di daerah Kepulauan Seribu dikenal dengan teripang pasir, sedangkan di daerah Manado dikenal dengan teripang susuan. Nama ilmiah dan nama daerah untuk beberapa jenis teripang Indonesia yang bernilai ekonomis dapat dilihat pada Tabel 1.

TABEL 1. NAMA ILMIAH DAN NAMA DAERAH BEBERAPA JENIS TERIPANG EKONOMIS PENTING DI INDONESIA

NAMA ILMIAH	NAMA DAERAH	LOKASI
Holothuria argus	Teripang raja Teripang batu klin Teripang timba kolog Teripang darah	Manado Kepulauan seribu Padang Pulau batu, Tual
Holothuria vacabunda	Teripang talengku Teripang hideung/hitam Teripang babuta Teripang baru klin Teripang kunting/getah Teripang getah	Pulau  laut banten madura bangka lampung kepulauan Seribu
Holothuria impatiens	Teripang uler-uler	Kepulaun seribu
Holothuria scabra	Teripang kapur/putih Teripang pasir Teripang gamat betul Teripang tai kucing Teripang buang kulit Teripang kaos Teripang susunan	pulau roti kepulauan Seribu riau bangka lampung seram manado
Stichopus ananas	Teripang nanas Teripang ebnas	manado manado, aru, timor, banda, ternate
Muelleria lecanora	Teripang batu Teripang belong bulu Teripang betul Teripang beureum Teripang kasur, bilulu Teripang kalong Teripang koro Teripang jepung	kuati, tual pulau laut bali banten kep. Seribu belitung, bangka lombok seram

Semua jenis teripang tersebut di pasaran internasional dikenal dengan nama teat fish. Nama-nama teripang di tiap-tiap negara juga berbeda-beda seperti tertera dalam  Tabel 2.

TABEL 2. NAMA-NAMA TERIPANG MENURUT NEGARA DI DUNIA

Negara	Nama Lokal
Indonesia Malaysia Hongkong Myanmar Thailand Maldives India Jerman Belanda Perancis Inggris Denmark Yunani Italia Israel Jepang Norwegia Poetugis Swedia Turki yugoslavia	Teripang (ketimun laut) Trepang Hoy sum Pan-le-pet-kye (Pin-lehmyaw) Pling khao Huifi (enda) Attai Seegurke (trepang) Zeekomkammer Beche-de-mer Teatfish (Sea cucumber) Soplse, soagurk Holothuria-agouria, tisthalasis Olothuria Saebjugu Namako Sjopolser Holothuria Sjorguika Denizhiyari Morski krastavac-trap

Ciri-ciri morfologi teripang ekonomis penting adalah sebagai berikut :

1. Teripang putih atau teripang pasir (Holothuria scabra)
Bentuk badannya bulat panjang. Di bagian perut umumnya berwarna kuning keputih-putihan. Punggungnya berwarna abu-abu sampai kehitaman, dengan garis-garis melintang berwarna hitam. Seluruh bagian tubuh bila diraba terasa kasar. Teripang ini banyak ditemukan di sela-sela karang yang masih hidup ataupun mati, dan di perairan yang dasamya mengandung pasir halus.

2. Teripang hitam (Holothuria edulis)
Badan teripang hitam berbentuk bulat panjang. Apabila diangkat dari permukaan air, badannya akan segera mengerut. Di seluruh badannya terdapat bintil-bintil halus. Jenis teripang ini mudah dikenal karena wamanya indah. Bagian punggungnya berwarna hitam keungu-unguan atau kebiru-biruan. Sedangkan pada bagian perut, sisi sekitar mulut, dan dubur berwarna kemerah-merahan. Hidup di daerah perairan yang berkarang atau berpasir yang ditumbuhi ilalang laut.

3. Teripang getah atau teripang keling (Holothuria uacabunda)
Bentuk badannya bulat panjang dan langsing. Ranjang badannya antara 20 - 30 cm. Wama badan cokelat pekat dengan wama merah darah atau cokelat hitam. Di bagian mulutnya terdapat rumbai-rumbai pendek menyerupai kembang kol. Apabila diangkat dari permukaan air, jenis teripang ini akan mengeluarkan cairan putih seperti getah karet yang berfungsi sebagai alat untuk membela diri. Jenis teripang ini belum banyak diperdagangkan.

4. Teripang cokelat (Holothuria marmorata)
Bentuk badannya bulat panjang dan kedl. Di beberapa daerah, warna teripang ini cukup variatif. Ada yang berwama cokelat kuning dan ada pula yang berwarna cokelat pekat. Namun, pada umumnya warna teripang ini abu-abu kecokelatan. Badannya ditutupi oleh tonjolan-tonjolan menyempai duri yang berbentuk kerucut dan berwarna kuning muda. Di bagian atas dan sisi badan terdapat bercak-bercak tidak teratur yang berwama cokelat. Ciri lain dari teripang ini adalah adanya sekat yang terputus-putus di bagian atas dan bawah badannya. Sekat ini tampak semakin berkurang di bagian bawah mulut dan dubur. Dari bagian mulut sampai bagian belakang badan terdapat semacam sekat memanjang yang seolah-olah membagi badan menjadi dua bagian sama besar.

5. Teripang batu (Holothuria lecanora)
Badan teripang ini memanjang dan lunak. Apabila diraba, terasa adanya bintil-bintil bulat, terutama di bagian atas dan sisi badan. Sedangkan di bagian bawah, bintil-bintil tersebut terasa lebih halus dan membentuk tiga jalur. Warna badan cokelat tua agak kekuning-kuningan dan di bagian bawah warnanya tampak lebih jelas. Bagian duburnya berwarna kekuning-kuningan atau putih.


6. Teripang duri atau teripang kasar (Stichopus uariegatus)
Bentuk badan bulat panjang seperti ketimun dengan panjang. berkisar antara 25 - 35 cm. Warnanya cokelat mulus dengan bercak-bercak yang tidak teratur. Terdapat duri yang sebagian berwarna cokelat tua dan sebagian lagi berwama cokelat muda. Sewaktu masih muda hidup di daerah p'antai yang dangkal, sedangkan pada stadia dewasa berada di perairan yang lebih dalam. Jenis teripang ini belum banyak diperdagangkan.